Bolas de Berlin (sonho)

Para umas 15 a 20 bolas:

1 ovo batido
225ml de leite
2c de extrato de vanilia (baunilha)
25 g de manteiga sem sal derretida
 Meia c de sal
450 g de trigo
50 g de açucar
1c cheia de fermento seco de pao
Proceder como para pao de sal e abrir a massa com um rolo .A massa deve ter +- um dedo de grossura e cortada com a boca de um copo americano.Colocar as bolas assim cortadas em um tabuleiro e deixar a bolinha no copo pra subir e fritar a cada 3 unidades no fogo nao mto alto. Deve ficar dourada por fora e cozida por dentro(óleo mto quente queima por fora e a massa fica crua  por dentro).
Passar no açucar fino e polvilhar canela.Recheie ou não.